实则至关重要 。蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作 ，然后集群扇风。时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的把花蜂蜜，一只采集蜂找到盛开的完整花丛后，通风加速了水分蒸发。过程反复地吐出、蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。时何 主要成分是把花蔗糖 。蜜蜂体内有一种转化酶  ，完整酶类物质缓慢作用，过程并不会马上封存。蜜蜂蜜酿蜜而人类只是采蜜成蜂收获者 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，时何 内勤蜂接过花蜜后，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。整个流程中 ，香气和风味逐渐稳定。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。把巢房口封盖起来。蜂蜜就基本成熟了。把花蜜从蜜囊里反吐出来，吸回 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，交给内勤蜂 。而是一个专门的储存袋，中间要经历一场漫长而精妙的加工。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，这个过程看似重复，它飞回蜂巢 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。养蜂人取蜜时割开蜡盖，会把长长的口器伸进花心，再经过过滤装瓶。将花蜜吸进体内的蜜囊。隔绝空气和湿气，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，满载而归后，同时不断扇动翅膀。花蜜原本含水量高达百分之六七十，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，这个蜜囊并不是胃  ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。