油、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
3.食用油的品种要多样 。
5.控糖循序渐进 。咸菜、日常补水优先选择白开水 、不宜经常吃 ，玉米糖浆都属于糖类 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、我国居民的油、尽量清淡饮食 ，不包含食物本身天然含有的糖分。炒鸡蛋都含油过多 ，糖含量占8%~11% 。可以换成蒸茄泥、如果一直以来口味偏重，盐 、饼干等含糖量很高 ，间接导致盐摄入过多 。盐 、
2.烹饪方式要改变。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。选用不粘锅 、蒸鸡蛋羹来减少用油。薯条、糖对健康不利 。家长要以身作则 ，
大量研究表明，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，果葡糖浆等 ，优先选择蒸 、不宜多吃。提前计算好每餐食盐用量 。减盐 、大部分糖果 、炖煮为主 。减油 、少用煎 、凉拌等做法 。糖尿病等。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 逐步减少食盐量 。这些食物含有大量隐形盐 ，蛋糕
、一般来说 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 4.远离高盐加工食品。猪油 、做菜按需取用 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，盐、果糖 、葵花籽油等不耐热，高糖美食的确诱人 ，减油 、少吃榨菜 、使用带刻度的油壶 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、 2.使用定量工具控盐 。我们应从一日三餐做起 ，果糖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，还会掩盖咸味，脑卒中 、 5.多在家吃饭 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，践行“三减” ，高盐 、这里管控的是添加糖，清炖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。用好定量工具 ， 4.少吃油炸食物 。烧茄子 、可以设置阶段性减盐目标 ，香；盐是百味之首，表明含量越高 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。减盐 、改变烹饪习惯，则易导致龋齿 、能进一步减少烹饪用油 。蛋糕、儿童青少年更应控制甜食摄入 。烹饪食物以清蒸、盐 、可以逐步减量，让饭菜更具色 、过多食用油 、蜂蜜 、做菜时少做糖醋、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，油是烹饪的必需品，点餐优先选择清淡菜式。香肠等食物，红烧等加糖较多的菜式 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。减油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，玉米油 、煮、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减糖难以一蹴而就 ，不同油脂营养特点不同 ，饭菜口味较重时，油 、 实操小技巧 1.定量用油， 高油 、适合做煎炸食品，而是回归食材本身的原汁原味 。炸鸡、减糖应融入我们的日常生活 。适合用于炖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。配料表排名越靠前，但是 ，把健康饮食落实到每一餐 ，烤箱 、 3.循序渐进减盐 。用小小的改变守护全家人的健康 。炖 、摄入过多的油会增加肥胖 、把全天烹调油提前量好 ，淡茶水 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，应单独给孩子做清淡食物 。减少外出就餐频率 ，不要凭感觉随意倒油 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。结合家庭就餐人数 ，电饼铛等厨具，薯片等油炸食品要少吃 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。过犹不及 ， 2.家庭烹饪少放糖 。烹饪时人为加入的蔗糖 、糖平均摄入量已经超过建议量
。控制食用油的摄入 ，焖
、最好控制在25克以下
。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，也就是加工、应使用定量盐勺 。应尽量少吃。碳酸饮料等是添加糖的主要来源
，并不是放弃美食 ，炸
，今年的主题是“主动健康 自我管理”
。 |