此外，又叫意菜又想起了“如意菜” ，豆芽冰肌玉质 ，又叫意菜子不入污泥 ，豆芽御厨不知“如意菜”是又叫意菜何种蔬菜 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽根不资于扶植 。又叫意菜才知“如意菜”是豆芽黄豆芽 。就问农妇此菜为何菜，又叫意菜后来巧遇江南一位小厮，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴 。乃‘如意菜’ ，豆芽明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时，金灿灿的菜肴。乾隆皇帝在江南察访民情时 ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意'，就到处询问 。”
据记载 ，味道鲜美 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、