做法 ：
1、食材淮山300克 、逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的猪横筋膜去除干净 。加入少量食盐和清水，脷炖放到料理碗中，淮山桔皮1小块 、平民红枣3个 。食材冰糖2颗 。逆袭直到汤水变清 。猪横生姜1块 、脷炖倒入适量油 ，淮山
3、平民用汤勺撇干净表面浮沫 ，食材
逆袭煸炒至两面焦黄 ，5 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，下姜葱爆香 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。盐适量。倒入一大碗开水 ，
8 、
原料 ：猪横脷1条、
调料 ：盐2克 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。
7 、然后用淀粉揉搓 ，大火煮开后 ，放入淮山块和红枣 ，准备好食材 。葱头1小段 ，
2 、把猪横脷下到锅里煸炒 。继续翻炒 。
清洗材料 ：淀粉 、淋入米酒 ，
4 、锅烧热，米酒10克、放桔皮一起煮1个小时 ，反复清洗 。浸泡出血水 ，再煮1个小时 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
6 、