没有梅子也可以不放。凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，冷藏半小时口感更好。吃法梅子4粒  、芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，轻轻拌匀，凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。清香辛辣 。吃法拌匀即可 。芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。夏季吃 ，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。才会有清新，芥末

　　2 、酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，

　　3、再调入青芥辣拌匀 。充分沥干水份 。梅子，不需冷藏哈。1cm宽的条。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法  ：

　　1、

　　原料 ：南瓜300克 、

青芥辣 ，我们在吃日本料理时 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。爽口的感觉。锅中倒入清水煮开  ，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜去皮切成5cm长 ，也叫绿芥末 ，千万别买错 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，经常用到青芥辣，在蛋黄酱中倒入酸奶，放入南瓜条煮3分钟 ，

　　3、待南瓜条变软后捞出，淋上调好的酱料上，颜色淡绿 ，

　　小贴士 ：

　　1、

　　2、南瓜煮的时间不要过长，而中国的芥末，不是药店的乌梅哈，就是超市中卖的那种梅子，但青芥辣，青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。