辅料 ：盐 、美味胡椒粉 、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐水淀粉 、锦绣但也不要太多 ，美味加入盐和鸡精 ，又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、不要用老豆腐 。锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味打散 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，表面裹上鸡蛋丝 、另取适量水烧开 ，将豆腐用勺子压成泥状 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、鸡蛋一粒 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入荸荠碎 、黑木耳丝和胡萝卜丝，黑木耳和胡萝卜适量 、
用水淀粉勾芡 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、荸荠去皮剁碎
4 、香油几滴
做法 ：
1 、