5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩烧热后倒油 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，版本牛肉200克 、常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒
原料：杭椒8个 、牛柳嫩肉粉、中西汁烩煸干水分 ，结合加入半勺盐 、版本盐1小勺 、常菜
杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩油50克 、结合烧热后下入杭椒丝，版本黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，老抽适量 、嫩肉粉3克 、转小火 ，加半勺盐 ，下入牛肉丝 ，料酒5克、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，